荞麦茶是用荞麦泡的茶，具有辅助降血压、辅助降血脂、辅助减肥、清热解毒、辅助降血糖的功效，但饮用不当也会引起腹胀、腹泻、腹痛等副作用。
1、辅助降血压
荞麦茶中含有芦丁成分，可以促进血管扩张，从而达到辅助降血压的效果，适合高血压患者饮用。
2、辅助降血脂
荞麦茶中含有丰富的可溶性纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以辅助降低血液中的胆固醇含量，适合高血脂患者饮用。
3、辅助减肥
荞麦茶中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以辅助减肥。
4、清热解毒
荞麦茶中含有丰富的微量元素，可以促进身体的新陈代谢，有利于毒素的排出，具有清热解毒的功效。
5、辅助降血糖
荞麦茶中含有丰富的铬元素，可以促进胰岛素的分泌，有利于辅助降低血糖。
但荞麦茶性寒，脾胃虚寒的人群饮用后，可能会出现腹胀、腹泻、腹痛等症状，所以建议脾胃虚寒的人群适量饮用。此外，对荞麦过敏的人群也不建议饮用荞麦茶，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
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