泡打粉和小苏打的区别在于性质不同、成分不同、用途不同、使用方法不同、危害性不同。
1、性质不同
泡打粉是一种食品添加剂，主要是由碳酸氢钠、碳酸氢钠、食用香精等成分组成。小苏打是一种白色粉末，属于一种碱性物质。
2、成分不同
泡打粉中含有碳酸氢钠、碳酸钠等成分。小苏打的主要成分是碳酸氢钠、碳酸氢钠、食用香精等。
3、用途不同
泡打粉用于制作膨化剂和食品添加剂，可使食物口感更佳，还可用于清洁污垢和去除异味。小苏打用于中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感等症状，还可用于改善代谢性酸中毒的情况。
4、使用方法不同
泡打粉可以用于制作膨化剂，也可以用于制作食品添加剂，还可以用于清洁污垢和去除异味。小苏打可以用于饮用水消毒，也可以用于冲洗伤口。
5、危害性不同
泡打粉和小苏打如果摄入过多，可能会导致胃酸分泌过多，从而引起胃痛、胃胀等不适症状，还可能会导致代谢性酸中毒，从而对身体造成一定的危害。
建议患者在日常生活中注意适量摄入泡打粉和小苏打，以免引起不适症状。如果患者摄入过多后出现不适症状，建议及时就医，可以通过洗胃的方式进行治疗。
北京大学第三医院
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三级甲等 综合医院 公立
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乳酸钠林格注射液
调节体液、电解质及酸碱平衡药。用于代谢性酸中毒或有代谢性 酸中毒的脱水病例
精蛋白锌胰岛素注射液
主要用于糖尿病，特别是胰岛素依赖型糖尿病：1.重型、消瘦、营养不良者；2.轻、中型经饮食和口服降血糖药治疗无效者；3.合并严重代谢紊乱（如酮症酸中毒、高渗性昏迷或乳酸酸中毒）、重度感染、消耗性疾病（如肺结核、肝硬变）和进行性视网膜、肾、神经等病变以及急性心肌梗塞、脑血管意外者；4.合并妊娠、分娩及大手术者。也可用于纠正细胞内缺钾。
碳酸氢钠注射液
（1）治疗代谢性酸中毒:治疗轻至中度代谢性酸中毒，以口服为宜。重度代谢性酸中毒则应静脉滴注，如严重肾脏病、循环衰竭、心肺复苏、体外循环及严重的原发性乳酸性酸中毒、糖尿病酮症酸中毒等。2）碱化尿液:用于尿酸性肾结石的预防，减少磺胺等药物的肾毒性，及急性溶血时防止血红蛋白沉积在肾小管。（3）作为制酸药，治疗胃酸过多引起的症状（4）静脉滴注对某些药物中毒有非特异性的治疗作用，如巴比妥类、水杨酸类药物及甲醇等中毒。
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