茼蒿菜是一种常见的蔬菜，适量食用能够补充营养、促进消化、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助改善缺铁性贫血等功效与作用，可以凉拌或炒食。
1、补充营养
茼蒿菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
茼蒿菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果存在胃肠道蠕动功能较弱的患者，可以适量食用茼蒿菜，有利于促进消化。
3、润肠通便
茼蒿菜中含有丰富的水分和膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，便秘的人群可以适量食用茼蒿菜，有利于改善便秘的情况。
4、辅助保护眼睛
茼蒿菜中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用茼蒿菜可以辅助保护眼睛。
5、辅助改善缺铁性贫血
茼蒿菜中含有丰富的铁元素，适量食用茼蒿菜可以为人体补充所需要的铁元素，具有辅助改善缺铁性贫血的功效。
需要注意的是，食用茼蒿菜时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，患者可以在医生指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
福乃得维铁缓释片
小儿七星茶颗粒
琥珀酸亚铁片
