鹅肉属于发物，中医认为发物是指具有营养并且具有一定的刺激性，很容易诱发一些疾病，尤其是旧病宿疾，或者加重现有疾病症状的食物。
鹅肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，提高身体免疫力。中医认为鹅肉味甘，性平，属于发物，对于疮疡、皮肤病、哮喘、感冒、发热、咳嗽、咽喉肿痛、淋巴结肿大等患者，不建议食用鹅肉，可能会加重原有疾病的病情。同时鹅肉属于温补食物，过量食用容易引起上火，出现口干舌燥、口腔溃疡、大便干燥、口舌生疮等症状。
建议患者在日常生活中，避免食用发物食物，注意饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，如胡萝卜、苹果、香蕉等，避免辛辣、刺激性食物，注意休息，避免熬夜，保证充足的睡眠。如果出现不适症状，要及时去医院就医，以免延误病情。
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