39问医生

红枣夹核桃仁的功效

红枣夹核桃仁具有补中益气、养血安神、润燥滑肠等功效和作用。
1.补中益气
从中医角度而言，红枣具有补中益气的作用，因为其性温味甘，归脾胃经，能够健脾开胃、补中益气。
2.养血安神
红枣中的铁元素有助于红细胞的合成，而铁是红细胞的重要组成部分，因此适量食用红枣可以起到一定的养血效果。此外，由于核桃仁含有丰富的磷脂及多种微量元素，有利于促进大脑对营养物质的吸收利用，从而达到安神助眠的目的。
3.润燥滑肠
红枣本身富含膳食纤维，能增加肠道蠕动频率，改善便秘症状；核桃仁则含有较多油脂，可润滑肠道壁，这两者合用有润燥滑肠之效。
需要注意的是，红枣夹核桃仁虽然营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或肥胖等问题。另外，对于糖尿病患者而言，应控制摄入量以避免血糖波动。