白芝麻枣夹核桃仁具有补血养血、润燥滑肠、滋阴润肺、健脑益智等功效和作用。
1.补血养血
白芝麻中含铁元素，可促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；而大枣富含维生素C和铁质，能够增强铁的吸收利用，改善贫血症状。
2.润燥滑肠
白芝麻具有一定的油脂含量，可以起到润滑肠道的作用；大枣含有膳食纤维，能增加肠道蠕动，两者合用有助于预防便秘的发生。
3.滋阴润肺
白芝麻入肾经，有滋补肝肾之阴的作用；大枣归心经，能养心血、安心神，对于缓解因阴虚引起的失眠、多梦等症状有一定的帮助。
4.健脑益智
核桃仁富含不饱和脂肪酸及多种微量元素，这些物质对大脑功能的维持和发育有益，有助于提高记忆力和认知能力。
食用白芝麻枣夹核桃仁时需注意适量原则，避免过量摄入导致能量堆积引起肥胖等问题。同时，对于存在高脂血症或糖尿病的人群而言，应控制其摄入量，以免影响病情恢复。
1.补血养血
白芝麻中含铁元素，可促进红细胞的生成，从而达到补血的效果；而大枣富含维生素C和铁质，能够增强铁的吸收利用，改善贫血症状。
2.润燥滑肠
白芝麻具有一定的油脂含量，可以起到润滑肠道的作用；大枣含有膳食纤维，能增加肠道蠕动，两者合用有助于预防便秘的发生。
3.滋阴润肺
白芝麻入肾经，有滋补肝肾之阴的作用；大枣归心经，能养心血、安心神，对于缓解因阴虚引起的失眠、多梦等症状有一定的帮助。
4.健脑益智
核桃仁富含不饱和脂肪酸及多种微量元素，这些物质对大脑功能的维持和发育有益，有助于提高记忆力和认知能力。
食用白芝麻枣夹核桃仁时需注意适量原则，避免过量摄入导致能量堆积引起肥胖等问题。同时，对于存在高脂血症或糖尿病的人群而言，应控制其摄入量，以免影响病情恢复。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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