陈皮梅具有止咳化痰、健脾开胃、促进消化、缓解疲劳、抗氧化等功效和作用。
1.止咳化痰
陈皮具有祛痰镇咳的作用，而梅子含有柠檬酸等成分能刺激唾液分泌，从而达到止咳化痰的效果。
2.健脾开胃
陈皮有助于改善脾胃运化功能，增强食欲，而梅子中的有机酸能够促进唾液和胃液的分泌，进而起到健脾开胃的作用。
3.促进消化
陈皮可促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，而梅子富含有机酸及膳食纤维，这些物质可以增加胃肠道的酸度，提高酶活性，促进消化。
4.缓解疲劳
陈皮中所含挥发油有一定的中枢抑制作用，而梅子中含有一定的糖分，适量食用后可在一定程度上为机体补充能量，从而达到缓解疲劳的目的。
5.抗氧化
陈皮中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化作用，而梅子中的维生素C也具有一定的抗氧化效果，两者合用可增强抗氧化能力，延缓衰老。
建议在摄入陈皮梅时注意适量原则，不可过量食用，以免引起胃部不适或影响血糖水平。此外，对于存在高血压、高血脂等问题的人群而言，长期大量摄入可能不利于病情控制，需谨慎食用。
1.止咳化痰
陈皮具有祛痰镇咳的作用，而梅子含有柠檬酸等成分能刺激唾液分泌，从而达到止咳化痰的效果。
2.健脾开胃
陈皮有助于改善脾胃运化功能，增强食欲，而梅子中的有机酸能够促进唾液和胃液的分泌，进而起到健脾开胃的作用。
3.促进消化
陈皮可促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，而梅子富含有机酸及膳食纤维，这些物质可以增加胃肠道的酸度，提高酶活性，促进消化。
4.缓解疲劳
陈皮中所含挥发油有一定的中枢抑制作用，而梅子中含有一定的糖分，适量食用后可在一定程度上为机体补充能量，从而达到缓解疲劳的目的。
5.抗氧化
陈皮中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化作用，而梅子中的维生素C也具有一定的抗氧化效果，两者合用可增强抗氧化能力，延缓衰老。
建议在摄入陈皮梅时注意适量原则，不可过量食用，以免引起胃部不适或影响血糖水平。此外，对于存在高血压、高血脂等问题的人群而言，长期大量摄入可能不利于病情控制，需谨慎食用。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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