陈皮梅泡水具有止咳化痰、健脾开胃、促进消化、缓解疲劳、抗氧化等功效和作用。
1.止咳化痰
陈皮具有祛痰镇咳的功效，而梅子含有柠檬酸等成分能刺激唾液分泌，从而达到止咳化痰的效果。
2.健脾开胃
陈皮有助于改善脾胃运化功能，增强食欲，而梅子中的有机酸能够促进唾液和胃液的分泌，进而起到健脾开胃的作用。
3.促进消化
陈皮可促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，而梅子富含纤维素，有利于调节肠道菌群平衡，两者合用可有效缓解积食、腹胀等问题。
4.缓解疲劳
陈皮中所含有的挥发油可以起到一定的镇静效果，而梅子中含有天然咖啡因，适量食用可提高注意力和警觉性，二者联合作用有助于减轻身体疲劳感。
5.抗氧化
陈皮中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程；梅子中的维生素C也具有较强的抗氧化能力，因此陈皮梅泡水有一定的抗氧化作用。
在饮用陈皮梅泡水时需注意不宜过量，以免引起口舌生疮、津伤烦渴等上火症状。此外，对于存在高血压或心血管疾病的人群而言，长期大量摄入可能导致血压升高或加重病情，需谨慎食用。
1.止咳化痰
陈皮具有祛痰镇咳的功效，而梅子含有柠檬酸等成分能刺激唾液分泌，从而达到止咳化痰的效果。
2.健脾开胃
陈皮有助于改善脾胃运化功能，增强食欲，而梅子中的有机酸能够促进唾液和胃液的分泌，进而起到健脾开胃的作用。
3.促进消化
陈皮可促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收，而梅子富含纤维素，有利于调节肠道菌群平衡，两者合用可有效缓解积食、腹胀等问题。
4.缓解疲劳
陈皮中所含有的挥发油可以起到一定的镇静效果，而梅子中含有天然咖啡因，适量食用可提高注意力和警觉性，二者联合作用有助于减轻身体疲劳感。
5.抗氧化
陈皮中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化过程；梅子中的维生素C也具有较强的抗氧化能力，因此陈皮梅泡水有一定的抗氧化作用。
在饮用陈皮梅泡水时需注意不宜过量，以免引起口舌生疮、津伤烦渴等上火症状。此外，对于存在高血压或心血管疾病的人群而言，长期大量摄入可能导致血压升高或加重病情，需谨慎食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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