39问医生

母乳加热到45度会破坏营养吗

李红冬 综合内科 副主任医师
深圳市宝安人民医院 三级甲等
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母乳加热到45℃会破坏营养。
母乳中的蛋白质和维生素C对于高温较为敏感,在45℃下容易发生分解或氧化,从而影响其营养价值。此外,虽然母乳中还含有其他营养成分如脂肪、矿物质等,但在高温条件下也可能会受到一定的破坏。因此,为了确保婴儿获得足够的营养和健康发育,不建议将母乳长时间放置于过高温度环境中。
如果母亲需要外出一段时间无法直接哺乳,可以使用吸奶器将乳汁吸出后储存在冰箱内冷藏或者冷冻保存,但要注意时间不宜过长,以免导致细菌滋生,引起变质。
在储存母乳时,应避免使用微波炉或其他非专门设计用于加热食品的方法来解冻或加热母乳,以减少营养流失和食品安全风险。
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2024-02-11 浏览100
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