吃苦马菜具有清热解毒、利尿消肿、降血压、保护肝脏、促进消化等功效和作用。
1.清热解毒
苦马菜富含多种生物碱，具有一定的抗菌作用，能有效抑制细菌生长。
2.利尿消肿
苦马菜中的钾元素有助于调节体内电解质平衡，促进水分代谢，从而达到利尿消肿的效果。
3.降血压
苦马菜中所含有的黄酮类物质能够起到扩张血管的作用，降低外周阻力，进而发挥降压效果。
4.保护肝脏
苦马菜含有丰富的维生素C和硫代葡萄糖苷等成分，这些物质可以增强肝细胞再生能力，减轻酒精和药物对肝脏的损伤。
5.促进消化
苦马菜中含有膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘情况。
需要注意的是，苦马菜性寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒等问题。另外，苦马菜在收割后应尽快烹饪食用，以保证其新鲜度和营养价值。
1.清热解毒
苦马菜富含多种生物碱，具有一定的抗菌作用，能有效抑制细菌生长。
2.利尿消肿
苦马菜中的钾元素有助于调节体内电解质平衡，促进水分代谢，从而达到利尿消肿的效果。
3.降血压
苦马菜中所含有的黄酮类物质能够起到扩张血管的作用，降低外周阻力，进而发挥降压效果。
4.保护肝脏
苦马菜含有丰富的维生素C和硫代葡萄糖苷等成分，这些物质可以增强肝细胞再生能力，减轻酒精和药物对肝脏的损伤。
5.促进消化
苦马菜中含有膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善便秘情况。
需要注意的是，苦马菜性寒凉，长期或过量食用可能引起脾胃虚寒等问题。另外，苦马菜在收割后应尽快烹饪食用，以保证其新鲜度和营养价值。
首都医科大学附属北京儿童医院
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