白菜干煲粥具有清热利湿、解毒消肿、润燥生津等功效和作用。
1.清热利湿
白菜干煲粥中所含有的水分和纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的水分和废物。
2.解毒消肿
解毒消肿是利用白菜干中的某些成分来减轻或消除身体内部的毒素积累，并减少组织水肿的情况。
3.润燥生津
润燥生津是指通过食用白菜干煲粥来滋润干燥的呼吸道黏膜及消化道上皮细胞，并提高唾液分泌量以改善口干舌燥的症状。
在食用白菜干煲粥时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠负担加重。此外，对于脾胃虚寒者而言，不宜长期大量食用，以免引起腹泻等不适症状。
1.清热利湿
白菜干煲粥中所含有的水分和纤维素可以促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的水分和废物。
2.解毒消肿
解毒消肿是利用白菜干中的某些成分来减轻或消除身体内部的毒素积累，并减少组织水肿的情况。
3.润燥生津
润燥生津是指通过食用白菜干煲粥来滋润干燥的呼吸道黏膜及消化道上皮细胞，并提高唾液分泌量以改善口干舌燥的症状。
在食用白菜干煲粥时需注意适量摄入，避免过量导致胃肠负担加重。此外，对于脾胃虚寒者而言，不宜长期大量食用，以免引起腹泻等不适症状。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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