食用小苏打可以用于清洗水果蔬菜。
食用小苏达是碳酸氢钠的俗称，是一种白色细小晶体，低毒。其化学式为NaHCO3，呈弱碱性，在水中能离解出钠离子与碳酸氢根离子，而碳酸氢根离子在酸性条件下会分解成水、二氧化碳和碳酸根离子，从而达到去污的目的。因此，食用小苏打可用于清洗水果蔬菜。
除食用小苏打外，还可以使用柠檬汁或醋来清洁水果蔬菜，它们都具有一定的去除农药残留的效果。
在使用食用小苏打清洗水果蔬菜时，需注意不要过度使用，以免影响口感，并且避免直接接触皮肤，使用后应及时洗手。
食用小苏达是碳酸氢钠的俗称，是一种白色细小晶体，低毒。其化学式为NaHCO3，呈弱碱性，在水中能离解出钠离子与碳酸氢根离子，而碳酸氢根离子在酸性条件下会分解成水、二氧化碳和碳酸根离子，从而达到去污的目的。因此，食用小苏打可用于清洗水果蔬菜。
除食用小苏打外，还可以使用柠檬汁或醋来清洁水果蔬菜，它们都具有一定的去除农药残留的效果。
在使用食用小苏打清洗水果蔬菜时，需注意不要过度使用，以免影响口感，并且避免直接接触皮肤，使用后应及时洗手。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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