大米红豆绿豆粥具有提供能量、补充营养素、促进消化、改善血糖控制、利尿消肿等功效和作用。
1.提供能量
大米红豆绿豆粥中富含碳水化合物，能为身体活动提供持久的能量来源。
2.补充营养素
该粥中含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、铁等，有助于维持身体健康。
3.促进消化
其中的大米含有一定量的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进食物的消化吸收。
4.改善血糖控制
红豆和绿豆都属于低GI食物，食用后可以平稳地提高血糖水平，避免血糖骤升骤降。
5.利尿消肿
红豆和绿豆具有一定的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻浮肿。
在食用大米红豆绿豆粥时，应注意适量摄入，避免过量导致胃肠负担加重。对于需要控制血糖的人群而言，应监测摄入后的血糖变化情况。
1.提供能量
大米红豆绿豆粥中富含碳水化合物，能为身体活动提供持久的能量来源。
2.补充营养素
该粥中含有多种维生素和矿物质，如B族维生素、铁等，有助于维持身体健康。
3.促进消化
其中的大米含有一定量的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进食物的消化吸收。
4.改善血糖控制
红豆和绿豆都属于低GI食物，食用后可以平稳地提高血糖水平，避免血糖骤升骤降。
5.利尿消肿
红豆和绿豆具有一定的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻浮肿。
在食用大米红豆绿豆粥时，应注意适量摄入，避免过量导致胃肠负担加重。对于需要控制血糖的人群而言，应监测摄入后的血糖变化情况。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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