荞麦粉具有补充营养、缓解便秘的功效与作用，但如果过量食用可能会引起胃肠道不适、过敏等副作用。
1、功效与作用
荞麦粉是用荞麦加工而成，荞麦中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进人体的新陈代谢，有利于身体健康。荞麦粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。适量食用荞麦粉可以缓解便秘，还可以促进体内毒素的排出。
2、副作用
荞麦粉中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对荞麦过敏的人群食用荞麦粉后，可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
建议患者在日常生活中注意荞麦粉的摄入量，避免过量食用，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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