晚上吃瓜子是否会胖，需要根据具体情况进行判断，不可一概而论。如果晚上适量吃瓜子，可能不会发胖，但如果过量吃瓜子，则可能会发胖。
1、不会发胖
瓜子是一种坚果，含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、微量元素等营养物质，如果患者在晚上适当地吃瓜子，可能不会导致热量摄入过多，在体内堆积并形成脂肪，可能不会出现发胖的情况。
2、会发胖
由于瓜子中含有大量的油脂，如果患者过量吃瓜子，可能会导致油脂在体内堆积，从而转化为脂肪，并出现发胖的情况。
建议患者在日常生活中需要注意避免过量吃瓜子，以免引起不适症状。同时，患者还可以适当进行体育锻炼，如游泳、爬山等，有助于消耗体内多余的脂肪，也可以控制体重。另外，患者在吃瓜子时，还需注意避免与其他同食，以免出现消化不良的情况，引起腹胀、腹痛等不适症状。
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