适量吃瓜子一般不会长胖。
瓜子中含有一定的油脂、蛋白质等物质，在体内氧化分解后可产生能量。若机体消耗的能量小于摄入的能量，则会导致多余的能量以脂肪的形式囤积在体内，进而引起发胖。因此，吃瓜子会不会胖通常取决于是否控制了总热量摄入。
虽然瓜子含有的不饱和脂肪酸较多，但其也含有较高的热量，如果过量食用可能会导致热量过剩，从而转化为脂肪堆积于体内，引起肥胖。
选择零食时要注意其热量与营养成分的比例，避免过多摄入糖分和盐分，保持均衡饮食和适度运动是关键。
瓜子中含有一定的油脂、蛋白质等物质，在体内氧化分解后可产生能量。若机体消耗的能量小于摄入的能量，则会导致多余的能量以脂肪的形式囤积在体内，进而引起发胖。因此，吃瓜子会不会胖通常取决于是否控制了总热量摄入。
虽然瓜子含有的不饱和脂肪酸较多，但其也含有较高的热量，如果过量食用可能会导致热量过剩，从而转化为脂肪堆积于体内，引起肥胖。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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