水溶性维生素是一类溶于水而不溶于非极性有机溶剂的维生素，包括维生素B和维生素C。这种维生素除了碳、氢、氧等元素外，有些还含有氮、硫等元素。与脂溶性维生素不同的是，水溶性维生素在体内的储存量较少，而大部分过量的水溶性维生素从肠道吸收并排泄到体内。水溶性维生素几乎是无毒的，摄入过多一般不会引起中毒，如果摄入过少，缺乏症状会更快。
39问医生
水溶性维生素是什么
王凯
肛肠科
副主任医师
河南省中医院
三级甲等
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2021-07-19
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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