吃牛骨髓的危害一般有肥胖、胃肠不适、血脂升高等。
1、肥胖
牛骨髓的热量比较高，如果患者经常食用，可能会导致热量摄入过多，进而会诱发肥胖。
2、胃肠不适
牛骨髓中含有较多的蛋白质、脂肪等，如果患者经常食用，会导致胃肠负担过重，进而会诱发胃肠不适。
3、血脂升高
牛骨髓中的脂肪含量比较高，如果患者经常食用，会导致体内的血脂出现增高的情况。
此外，还可能会导致胆固醇升高等危害，建议患者避免经常食用。同时，在食用牛骨髓时需要避免与山楂同食，以免导致胃肠出现不适。另外，孕妇、儿童需要避免食用牛骨髓，以免导致身体出现不良反应。
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