紫苋菜一般不能和柿子、黄瓜、虾等食物一起吃。
1、柿子
紫苋菜中含有大量的维生素，而柿子中含有大量的鞣酸，两者同食会产生化学反应，从而导致消化不良，出现腹痛、腹泻等症状。
2、黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，紫苋菜中含有大量的维生素C，两者同食会导致维生素C被分解，从而使营养价值降低。
3、虾
虾中含有大量的蛋白质，紫苋菜中含有大量的钙离子，两者同食会导致蛋白质凝固，从而影响身体健康。
除此之外，紫苋菜还不能和豆腐、西红柿等食物一起吃。紫苋菜属于寒凉性食物，建议在医生指导下适量食用，避免过量食用导致胃肠不适。
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贵州省第二人民医院
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