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紫苋菜的功效与作用？

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苋菜，有椭圆形或棱形叶和绿色或紫红色叶。苋菜具有柔软光滑的身体和强烈的蔬菜味道。味道香甜，具有润肠胃、清热的功效。苋菜能补气清热，明目，使胎儿光滑，有益于大肠和小肠，促进牙齿和骨骼的生长，维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量、提高携氧能力、促进造血等功能。还能减肥清体，促进排毒，预防便秘。