吃猪肉干是否会长胖，需要根据具体的情况进行综合考虑。
1、可能不会长胖
如果只是少量吃猪肉干，而且在平时适当进行体育锻炼，此时摄入的热量比较少，一般不会出现脂肪堆积的情况，所以也不会出现长胖的情况。
2、可能会长胖
如果吃猪肉干的量比较多，而且在平时也不注意体育锻炼，此时摄入的热量比较多，在一定程度上也有可能会出现脂肪堆积的情况，从而诱发长胖的现象。
在日常生活中，一定要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，从而为身体补充所需要的营养。但是不建议吃脂肪含量偏高的食物，也不建议吃糖分含量偏高的食物，否则会使体内的血糖浓度有所升高，从而加重肥胖的现象。
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