红豆和大米一起煮能熟吗_39问医生

红豆和大米一起煮能熟吗

方晓茹营养科副主任医师

南方医科大学南方医院三级甲等

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红豆和大米一起煮通常可以熟。

红豆和大米都是日常生活中常见的食物，红豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，而大米中含有丰富的碳水化合物、维生素等。将红豆和大米一起煮粥，适量食用可以补充身体所需的营养，而且红豆和大米一起煮粥还可以起到健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱的人群，有一定的好处。

但需要注意的是，红豆和大米一起煮粥时，要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，红豆和大米一起煮粥时，需要避免添加糖分，以免引起血糖升高的情况。

2023-07-23 浏览100次

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红豆和大米一起煮能熟吗