杏鲍菇没炒熟时，可能会出现中毒症状。因为杏鲍菇属于菌类食物，如果食用未煮熟的菌类食物，可能会出现轻微的中毒症状。可能会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐和发烧等胃肠道症状，建议观察。如果时间超过6小时，应该没什么大问题，一般中毒症状出现的时间是进食后2小时左右。如果出现症状，建议去正规医院检查，输液治疗。
39问医生
杏鲍菇没炒熟会中毒吗
聂志扬
内科
副主任医师
北京医院
三级甲等
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66
2022-09-19
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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