39问医生

杏鲍菇没炒熟会中毒吗？

王焕臣全科主治医师

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杏鲍菇还没有炒熟就吃是有可能会中毒的，如果吃得比轻少的话，吃完之后要注意观察，如果几个小时内身体没有不适反应，一般是没事的，可观察身体变化，杏鲍菇是一种活性的菌种，如果不经过烹调就马上食用，容易引起中毒。所以杏鲍菇一定要熟透后再吃。杏鲍菇保鲜的时间不能太长。

2019-07-23 浏览51次

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