食物过敏出现反应的时间因人而异,这个没有定论 。有的马上就会出现症状,表现为皮疹、水样便、恶心、呕吐等情况,严重的患者可能出现呼吸困难、窒息等喉头水肿的情况,甚至过敏性休克。但有些患者会出现迟发性过敏,在进食某种食物后,数天后出现过敏反应,容易被误诊,治疗同样需要补液、抗过敏等。严重者需要升压等血管活性药物的处理。