8个月的宝宝，可以喝开水冲的鸡蛋吗？对_39问医生

8个月的宝宝，可以喝开水冲的鸡蛋吗？对

杨艳内科医师

乐至县第四人民医院二级甲等

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不可以。没有煮熟。是有害的。一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，细菌、沙门代菌，霉菌或寄生虫卵，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，沙门代菌可以从卵巢直接进入鸡蛋。生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质妨碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。这种吃法非但无益反而有害。所以鸡蛋不宜生吃。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素。

2013-03-18 浏览100次

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