喝黑米黑豆粥一般不会引起大便黑。出现大便黑的情况，可能与饮食不当、消化道出血、药物刺激等因素有关，需要根据具体情况进行综合分析。
1、饮食不当
如果患者食用过多鸭血、猪血等铁元素含量比较高的食物，在胃肠道消化过程中，可能会产生黑色的物质，从而出现大便颜色发黑的情况。这属于正常的生理现象，不必过于担心，也不需要特殊处理。此外，建议患者在日常生活中需要注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等食物，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。
2、消化道出血
消化道出血是指食管到肛门之间的消化道发生出血现象，可能与胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病有关。患者一般会出现呕血、黑便、面色苍白等症状。因此，患者喝黑米黑豆粥出现大便黑的情况可能与消化道出血有关。患者可以在医生指导下使用奥美拉唑、法莫替丁等抑制胃酸药物进行治疗。必要时，患者还可以通过内镜进行手术止血治疗。
3、药物刺激
如果患者服用胶体果胶铋、枸橼酸铋钾等药物，可能会在胃肠道内发生反应，从而出现大便黑的情况。通常属于正常的生理现象，不需要进行特殊治疗，一般在停止服用药物后，大便颜色会逐渐恢复正常。
除此之外，还可能与胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病有关。若患者出现严重不适症状，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。
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