脂溶性维生素,包括维生素A和维生素D等,是能够被动物储存的一类维生素。
它们具有高度的疏水性。维生素A普遍存在于胡萝卜、动物肝脏等食物中,如蔬菜和水果。维生素D则在动物肝脏、鱼类以及乳制品中发现。维生素E则在食用油、水果、蔬菜和谷物中找到,而维生素K则常见于洋葱、青菜和乳制品。任何一种脂溶性维生素的缺乏都可能引发相关疾病。
它们具有高度的疏水性。维生素A普遍存在于胡萝卜、动物肝脏等食物中,如蔬菜和水果。维生素D则在动物肝脏、鱼类以及乳制品中发现。维生素E则在食用油、水果、蔬菜和谷物中找到,而维生素K则常见于洋葱、青菜和乳制品。任何一种脂溶性维生素的缺乏都可能引发相关疾病。