谷氨酸钠

大量摄入谷氨酸钠可能引起中枢神经系统过度兴奋，出现眩晕、恶心等症状。
谷氨酸钠是一种非必需氨基酸，在体内参与蛋白质合成。过量摄入可能导致神经兴奋性增加，影响中枢神经系统功能。轻度摄入一般不会导致严重健康问题，但长期或过量摄入可能会对肝脏造成负担，需密切观察并及时处理。
如果患者在短时间内摄入了大量谷氨酸钠，且出现了明显的不适症状，则需要考虑催吐的方式进行缓解。此外，对于有药物过敏史的人群而言，使用时应特别注意可能出现的过敏反应。
日常生活中应注意避免一次性过量摄入谷氨酸钠，特别是对于儿童和老年人群。同时，对于存在肝肾疾病风险的人群，应谨慎使用含有谷氨酸钠的产品，以减少潜在的风险。

谷氨酸虽然对人体有好处但谷氨酸属于非必须氨基酸，在人体中能自动合成，所以正常人不会有谷氨酸缺乏的，建议能不吃就不吃了，我们家就不吃那东西。