泡打粉是一种食品添加剂，学名是脱脂煤酸钠，又称脱脂酸钠，是一种白色或类白色的粉末，无臭或稍有特异气味，易溶于水，具有保质期。
脱脂酸钠是一种食品添加剂，可以使食物更加黏稠，使食物口感更好，还可以使食物中的营养成分更容易被人体吸收，适量食用对人体健康有一定的好处。脱脂酸钠可以用于制作膨化剂、稳定剂、防腐剂等，可以使食物更加蓬松，还可以使食物的保质期延长，适量食用可以起到补充营养、增强体质的作用。
但如果食用过多，可能会导致体内的钠元素摄入过多，容易出现口渴、多尿、恶心等症状，还有可能会导致血压升高，不利于身体健康。因此，建议适量食用。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免食用过多辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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