油豆角的做法一般有清炒、水煮、凉拌、红烧、盐腌等。
1、清炒
油豆角中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分，在做清炒时，油豆角中的营养成分一般不会流失，而且还可以增加体内的营养物质，适量食用对身体有一定的好处。
2、水煮
油豆角中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等营养成分，在水煮时，一般不会导致油豆角中的营养成分流失，而且还可以使油豆角较好地吸收营养成分。
3、凉拌
凉拌一般是指将油豆角洗净，用水浸泡，并去除表面的杂质，然后进行凉拌。凉拌一般不会导致油豆角中的营养成分流失，而且还可以增加体内的营养成分。
4、红烧
油豆角中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，在红烧时，油豆角中的营养成分一般会溶解到里面，食用后可以为身体补充所需要的营养。
5、盐腌
油豆角中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分，在盐腌时，一般不会导致油豆角中的营养成分流失，而且还可以增加体内的营养成分。
在日常生活中，建议患者适量食用油豆角，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用油豆角后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2014-08-31 20:45 举报
