豆腐乳是用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成，而且制作时用的菌种都是经过严格来培养的，这个对人体的没有害处的，而且豆腐乳的营养价值是非常高的，豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质、人体不能合成的8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等。
所以说经常食用豆腐乳对人体是很好的，它具有健脾宽中、润燥、除湿等功效，常吃对预治高血压、动脉硬化、风湿病均有一定的作用。
2014-09-09 16:36举报
病情描述：糟卤豆腐
谢廷坤 主治医师 三甲
林玉翎 主治医师 三甲
