色拉油不能生吃。
色拉油含有较高的不饱和脂肪酸，这些脂肪在未经高温加工时处于液态，易于被人体吸收利用。但因其未经过消毒杀菌程序，食用前需确保其无菌状态以避免潜在的健康风险。
色拉油通常用于凉拌或轻度烹调食物，若需要长时间加热，应选择耐高温的食用油。
日常生活中，使用色拉油作为调味品时，应注意适量原则，并严格遵循产品标签上的储存指南，以确保食品安全与品质。
色拉油含有较高的不饱和脂肪酸，这些脂肪在未经高温加工时处于液态，易于被人体吸收利用。但因其未经过消毒杀菌程序，食用前需确保其无菌状态以避免潜在的健康风险。
色拉油通常用于凉拌或轻度烹调食物，若需要长时间加热，应选择耐高温的食用油。
日常生活中，使用色拉油作为调味品时，应注意适量原则，并严格遵循产品标签上的储存指南，以确保食品安全与品质。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
