辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。
39问医生
剁辣椒手辣怎么办
刘洪君
皮肤科
主任医师
沈阳市第七人民医院
三级甲等
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66
2022-09-13
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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