您好,不知道说的是否是特一面粉?又叫富强粉,一级面,也就是等级最高的面粉,称为特质一等粉或精面,
也就是富强粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,这种面粉价格偏高,口味也好,但营养价值相对全麦粉低了很多,在超市通常以独立包装的高档"饺子面"形式出售,在上世纪八十年代,算是比较奢侈的居家面食原料。
有的地方叫70粉,意思是全麦只能出百分之七十的粉,
也就是富强粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,这种面粉价格偏高,口味也好,但营养价值相对全麦粉低了很多,在超市通常以独立包装的高档"饺子面"形式出售,在上世纪八十年代,算是比较奢侈的居家面食原料。
有的地方叫70粉,意思是全麦只能出百分之七十的粉,