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糖尿病人能吃醋泡枸杞吗
赵英帅
主治医师
三甲
河南省人民医院
普内科
糖尿病人能吃醋泡枸杞。
糖尿病患者体内胰岛素分泌不足或机体存在胰岛素抵抗，导致葡萄糖进入细胞受阻，从而引起血糖升高。醋泡枸杞中含有的有机酸有助于降低餐后血糖峰值，而枸杞中的多糖体则能够提高机体对胰岛素的敏感性，进而改善血糖控制。
如果糖尿病患者对醋或枸杞过敏，则不能食用醋泡枸杞。因为食用可能引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于糖尿病人而言，日常生活中需注意饮食调节与药物治疗相结合，以维持良好的血糖水平。同时建议定期监测血糖变化，并按医嘱调整饮食结构和用药方案。