腌的肉臭了不能吃。
腌制的肉是指将新鲜肉类用盐、糖、酱油等调料腌制一段时间后，使其变硬、变味的过程。臭味通常由细菌产生，如腐败菌。腌制的肉出现臭味是细菌污染的标志，食用后可能引发食物中毒或肠胃不适。如果腌制过程中未密封或保存不当，可能导致肉变质，产生臭味。这种情况下，即使肉没有完全腐烂，也建议不要食用，因为其中可能含有有害细菌。
在日常生活中，应避免食用已变质或有异味的食物，以保障身体健康。同时，应注意食品的储存条件和时间，以减少食物变质的风险。
腌制的肉是指将新鲜肉类用盐、糖、酱油等调料腌制一段时间后，使其变硬、变味的过程。臭味通常由细菌产生，如腐败菌。腌制的肉出现臭味是细菌污染的标志，食用后可能引发食物中毒或肠胃不适。如果腌制过程中未密封或保存不当，可能导致肉变质，产生臭味。这种情况下，即使肉没有完全腐烂，也建议不要食用，因为其中可能含有有害细菌。
在日常生活中，应避免食用已变质或有异味的食物，以保障身体健康。同时，应注意食品的储存条件和时间，以减少食物变质的风险。
首都医科大学附属北京儿童医院
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