你好,扁豆中毒潜伏期较短,一般在半小时至5个小时之内出现扁豆角中毒的症状。初期轻微症状:扁豆角中毒者在一开始会感觉胃部不适;中度中毒症状:继而会出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、胸闷心慌等症状。严重中毒症状:严重时伴有出冷汗、畏寒、手脚发凉、四肢麻木等甚至休克。中毒轻者经过休息可自行恢复,用甘草、绿豆适量煎汤当茶饮,有一定的解毒作用。