扁豆没熟中毒可能会出现恶心呕吐、腹泻、腹痛等症状 。
1、恶心呕吐
生扁豆中含有毒蛋白、凝集素等成分，食用后可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而出现恶心呕吐的情况。
2、腹泻
生扁豆中含有皂苷、血细胞凝集素等成分，食用后可能会对胃肠道黏膜造成一定的刺激，从而出现腹泻的情况。
3、腹痛
生扁豆中含有一定的毒素，食用后可能会导致毒素进入血液循环，从而刺激胃肠道出现腹痛的情况。
除此之外，也可能会出现头晕、头痛等症状。建议避免食用没熟的扁豆，以免对身体造成伤害。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
1、恶心呕吐
生扁豆中含有毒蛋白、凝集素等成分，食用后可能会对胃肠道造成一定的刺激，从而出现恶心呕吐的情况。
2、腹泻
生扁豆中含有皂苷、血细胞凝集素等成分，食用后可能会对胃肠道黏膜造成一定的刺激，从而出现腹泻的情况。
3、腹痛
生扁豆中含有一定的毒素，食用后可能会导致毒素进入血液循环，从而刺激胃肠道出现腹痛的情况。
除此之外，也可能会出现头晕、头痛等症状。建议避免食用没熟的扁豆，以免对身体造成伤害。如果食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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