红皮白心萝卜的功效通常有促进肠胃蠕动、补充维生素和缓解视觉疲劳等，禁忌一般是不要和酒同吃。
1、促进胃肠蠕动：红皮白心萝卜有很高的营养价值，有许多维生素和一定量的纤维素，日常生活中吃红皮白心萝卜可以促进胃肠蠕动，改善便秘。2、维生素补充：含有多种维生素，包括维生素A、维生素B和其他维生素。在日常生活中适当地吃，可以提高免疫能力，帮助患者从维生素缺乏引起的不良疾病中恢复过来。3、缓解视觉疲劳：也含有一定的胡萝卜素，也可以转化为维生素A，对眼睛有很好的效果。如果日常生活中有长期熬夜或视觉疲劳，可以每天吃少量红皮白心萝卜，这可以缓解眼睛的疲劳。禁忌：与酒一起吃，会导致大量胡萝卜素和乙醇一起进入体内，导致肝脏中的内毒素和肝脏疾病。
建议气血虚的患者不要食用红皮白心萝卜，食用后可能会患上严重的不良疾病。
1、促进胃肠蠕动：红皮白心萝卜有很高的营养价值，有许多维生素和一定量的纤维素，日常生活中吃红皮白心萝卜可以促进胃肠蠕动，改善便秘。2、维生素补充：含有多种维生素，包括维生素A、维生素B和其他维生素。在日常生活中适当地吃，可以提高免疫能力，帮助患者从维生素缺乏引起的不良疾病中恢复过来。3、缓解视觉疲劳：也含有一定的胡萝卜素，也可以转化为维生素A，对眼睛有很好的效果。如果日常生活中有长期熬夜或视觉疲劳，可以每天吃少量红皮白心萝卜，这可以缓解眼睛的疲劳。禁忌：与酒一起吃，会导致大量胡萝卜素和乙醇一起进入体内，导致肝脏中的内毒素和肝脏疾病。
建议气血虚的患者不要食用红皮白心萝卜，食用后可能会患上严重的不良疾病。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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