牛肺一般可以吃。
牛肺含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪和身体所需的其他营养素，适量食用对身体有一定的滋养作用。然而，不适当的饮食方法或剂量可能会对身体造成一定的伤害，如加重脾胃虚弱等不良反应，一些有特殊体质或某些疾病的人应避免进食。牛肺本身不易消化，如果在此基础上吃得太多或处理不够，身体没有时间代谢，就会在胃肠道积聚，容易引起上腹痛、打嗝等消化不良表现。尤其是脾胃虚弱的人，食用牛肺后会刺激胃肠道，从而增加胃的负担。特别是加入辛辣调味品后，可加重脾胃虚弱者的相关症状。
建议为了保证每天的能量摄入更加充足，可以搭配一些新鲜的蔬菜和水果食用。
牛肺含有蛋白质、维生素、矿物质、脂肪和身体所需的其他营养素，适量食用对身体有一定的滋养作用。然而，不适当的饮食方法或剂量可能会对身体造成一定的伤害，如加重脾胃虚弱等不良反应，一些有特殊体质或某些疾病的人应避免进食。牛肺本身不易消化，如果在此基础上吃得太多或处理不够，身体没有时间代谢，就会在胃肠道积聚，容易引起上腹痛、打嗝等消化不良表现。尤其是脾胃虚弱的人，食用牛肺后会刺激胃肠道，从而增加胃的负担。特别是加入辛辣调味品后，可加重脾胃虚弱者的相关症状。
建议为了保证每天的能量摄入更加充足，可以搭配一些新鲜的蔬菜和水果食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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