菠萝蜜籽一般不可以生吃 。
菠萝蜜籽含有多种维生素和氨基酸，以及铁、磷和镁等矿物质，适量食用菠萝蜜籽可以为身体补充多种营养。菠萝蜜籽可以煮熟或油炸，但不建议生吃。烹饪菠萝蜜籽时可以加入适量的水和食用盐，煮沸20分钟后，去掉外层的硬壳并吃掉。也可以炒菠萝蜜籽，油炸时需要去除表面的外层硬壳和软膜，在油炸之前需要放在水中煮到八成熟，加入适量的食用盐来油炸。菠萝蜜的果心含有一些过敏成分，有过敏体质的患者应该少吃，以免引起身体过敏。
应注意容易长粉刺的患者不应该吃太多，应该控制好数量，吃太多容易使粉刺恶化。
菠萝蜜籽含有多种维生素和氨基酸，以及铁、磷和镁等矿物质，适量食用菠萝蜜籽可以为身体补充多种营养。菠萝蜜籽可以煮熟或油炸，但不建议生吃。烹饪菠萝蜜籽时可以加入适量的水和食用盐，煮沸20分钟后，去掉外层的硬壳并吃掉。也可以炒菠萝蜜籽，油炸时需要去除表面的外层硬壳和软膜，在油炸之前需要放在水中煮到八成熟，加入适量的食用盐来油炸。菠萝蜜的果心含有一些过敏成分，有过敏体质的患者应该少吃，以免引起身体过敏。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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