牛骨髓什么人不能吃？_39问医生

牛骨髓什么人不能吃？

李欣小儿骨科副主任医师

湖南省人民医院三级甲等

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对于心脑血管疾病患者，建议不要食用牛骨髓。因为牛骨髓的热量非常高，摄入过多很容易导致热量积聚，容易形成肥胖，并使血压和血脂升高。同时，牛骨髓中的嘌呤含量也相对较高，容易导致高尿酸血症，因此痛风患者应谨慎食用。但牛骨髓也具有丰富的营养价值，可以补充人体所需的蛋白质、氨基酸、矿物质和钙离子。

2022-04-11 浏览100次

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