猪肉皮一般是指猪肉的表皮，嘌呤含量一般不高。
猪肉皮一般是指猪肉的表层，含有大量的胶原蛋白、维生素、矿物质等营养物质，能够补充身体所需要的营养，还可以增强自身免疫力。并且猪肉皮属于低嘌呤食物，每100克猪肉皮中嘌呤含量大约为140毫克，所以猪肉皮的嘌呤含量不高。
虽然猪肉皮的好处有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对猪肉皮过敏的人群，同时痛风、高尿酸血症等患者也不建议食用，以免加重病情。在日常生活中要养成良好的生活习惯，注意饮食营养均衡，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，也可以多吃富含蛋白质的食物，有利于身体健康。
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