玉米面的材料为玉米,因此玉米面含有淀粉,但是其也含有较高的膳食纤维、矿物质和维生素。玉米面相对于白面,含有更低的淀粉。因此建议减肥期间可以食用玉米面,其含有的淀粉相对较低,但是其也属于含有减肥的食物,因此也需要控制食用量,只是比普通面可以略微增加进食量。