切完淮山手很痒，可能是过敏引起的，也不排除是湿疹、接触性皮炎等原因导致的，需要根据引起的原因进行针对性处理。
1、过敏
如果患者对淮山药过敏，在切完淮山后，可能会诱发过敏反应，从而出现手部瘙痒的情况。建议患者可以使用清水清洗手部，缓解不适症状。也可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。
2、湿疹
如果患者在切淮山之前，没有将淮山清洗干净，可能会导致皮肤受到刺激，引起湿疹的情况。患者可能会出现手部瘙痒、红肿等不适症状。建议患者可以在医生指导下使用炉甘石洗剂等药物涂抹患处进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用醋酸曲安奈德乳膏、糠酸莫米松乳膏等涂抹患处进行治疗。
3、接触性皮炎
如果患者在切淮山的时候，不小心接触到了淮山的黏液，可能会诱发接触性皮炎的情况。患者一般会出现皮肤红肿、瘙痒等不适症状。建议患者可以遵医嘱使用醋酸乳膏、莫匹罗星软膏等涂抹患处进行治疗。同时，患者也可以遵医嘱服用盐酸苯海拉明片、氯雷他定片等药物进行抗过敏治疗。
除此之外，此类症状还可能与荨麻疹、真菌感染等因素有关，建议患者及时就医，查明具体原因后对症治疗，以免延误病情。
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