吃油炸蚕豆的坏处一般有引起肥胖、诱发痛风、引起急性胃肠炎等。
1、引起肥胖
油炸蚕豆中一般含有比较多的油脂，而且还含有比较多的糖分，如果长期食用油炸蚕豆，可能会导致油脂以及糖分摄入过多，从而导致出现肥胖的情况，不利于身体健康。
2、诱发痛风
因为油炸蚕豆中含有一定量的嘌呤，如果患者长期食用，可能会导致体内嘌呤含量增加，进而会导致尿酸升高诱发痛风，出现关节疼痛、关节周围发红、肿胀等症状。
3、引起急性胃肠炎
因为油炸蚕豆中含有比较多的油脂，而且还含有比较多的膳食纤维，如果患者长期食用油炸蚕豆，可能会加重胃肠道的负担，进而会诱发腹泻、恶心等症状，不利于身体健康。
此外，还可能会导致营养不良、缺铁性贫血等。建议患者平时避免长期食用油炸蚕豆，以免出现不适症状。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果，例如西红柿、苹果等，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等。
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