39问医生

白藜麦的功效与作用

崔建军中西医综合科副主任医师

内蒙古林业总医院三级甲等

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藜麦含有丰富的维生素、类黄酮等物质以及皂苷，有一定的保健作用。藜麦本身是高蛋白，含有的不饱和脂肪酸比较高，而且藜麦是低果糖、低葡萄糖的一种食物，在糖代谢和脂代谢中发挥一定的作用。糖尿病的病人多吃藜麦，提高饱腹感，糖分的摄入稍微降低，对疾病是有一定帮助的。适用于所有的群体食用。

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2021-07-03 浏览100次

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