39问医生

常吃蚝油对身体好吗?

张妍消化内科主治医师

大连医科大学附属第一医院三级甲等

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蚝油本身属于海鲜提取出来的调味品，号称海底牛奶，营养价值丰富，经常吃可以有效的吸收蚝油中的蛋白质、碳水化合物。还可以吸收蚝油中的钙离子、铁离子等微量元素。从营养学的角度来讲，蚝油具有人体所必需的氨基酸，经常吃蚝油可以促进新陈代谢的进行。但需要注意，如果本身有过敏性疾病的人群，不建议吃太多的蚝油。

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2021-07-09 浏览100次

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