39问医生

早餐吃蒸胡萝卜好吗

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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早餐吃蒸胡萝卜通常是比较好的。胡萝卜是一种常见的植物,营养比较丰富。蒸胡萝卜能有效软化胡萝卜中的纤维素,避免对胃肠道的刺激,避免胃痛、胃酸以及腹胀。胡萝卜蒸熟后,β-胡萝卜素更容易被人体吸收,从而降低血压和血脂。不仅可以改善高血压和高脂血症,还可以改善视觉疲劳的症状。
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2021-10-14 浏览100
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