长期吃甜酒煮鸡蛋有补充营养、开胃健脾、活血化瘀等功效。甜酒是一种以糯米、小麦、粟等为原材料酿制而成的发酵类酒，在制作过程中会产生大量的有机酸、矿物质、多种维生素等营养物质，而鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、烟酸、维生素E等营养物质。
1、补充营养
甜酒煮鸡蛋中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、矿物质、多种维生素等，长期食用可以补充人体所需的营养物质，有助于身体健康。
2、开胃健脾
甜酒煮鸡蛋味道鲜美，食用后可以促进胃肠道蠕动，有助于开胃健脾，促进食物的消化与吸收，从而改善食欲不振、消化不良等症状。
3、活血化瘀
甜酒煮鸡蛋中含有一定量的酒精，具有活血化瘀的功效，长期食用可以促进血液循环，从而缓解跌打损伤、淤血肿痛等症状。
除此之外，甜酒煮鸡蛋还具有补中益气、补充氨基酸等功效，但需要注意适量食用。若食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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